Tại sao có thể phân biệt dưa ngon bằng cách búng ngón tay?

NỘI DUNG CHÍNH

Vào những ngày Tết, ta thường chọn những trái cây để chưng cúng và một trong số loại trái cây không thể thiếu đó là những trái dưa hấu đỏ. Một kinh nghiệm dân gian đó là dựa vào âm thanh ta nhận biết được dưa đã chín chưa.

Một quả dưa bao gồm phần thịt và phần vỏ. Trong đó phần vỏ cứng hơn phần thịt vì vậy khả năng truyền âm thanh tốt hơn phần thịt. Khi chưa cắt quả dưa, nó sẽ trở thành một hệ buồng cộng hưởng âm. Lúc này âm thanh nghe được sau khi gõ phụ thuộc vào thành phần cấu tạo bên trong. Sự khác biệt âm thanh lúc này sẽ phụ thuộc vào lúc dưa chín và chưa chín.

Khi chín bên trong dưa dấu sẽ chứa thêm nước và lỗ khí. Vì vậy khi búng vào âm thanh vang do vận tốc âm thanh thay đổi. Nhưng kĩ thuật này cần có yêu cầu kinh nghiệm cao. Ngoài ra còn có thể phân biệt dưa bằng xem lớp vỏ, cân nặng.